Avez-vous déjà pensé à faire vous même votre repas de mariage ? Inconcevable, nous diriez-vous… Et bien avec Cuisine & Audace, c’est tout a fait possible !
LE CONCEPT
Cuisine & Audace, c’est un concept unique en France qui permet de réaliser soi-même son repas de mariage de A à Z. A travers des tutoriels vidéo, on découvre en un clic des menus entiers, originaux et accessibles à tous dans lesquels on peut piocher les recettes de son choix.
COMMENT FAIRE ?
Le principe est simple, il suffit de se rendre sur le site Cuisine & Audace et de choisir un menu en fonction de son niveau en cuisine, du budget que l’on souhaite allouer à la réalisation du repas et, bien sûr, de ses envies. Une liste de courses avec les quantités à prévoir, le déroulé précis de chaque recette ainsi qu’une vidéo seront ensuite mis à disposition. Cette dernière permet de réaliser les recettes pas à pas grâce aux conseils professionnels du chef Joss tels que des gestes techniques, des astuces ou encore des indications pour le dressage. Une aide précieuse qui permet d’envoyer les plats que l’on prépare pour 20 à 100 personnes. C’est un beau défi à relever pour se bluffer soi-même et ses invités, et changer du traditionnel traiteur. Et si l’on craint d’avoir du mal à tout faire seul, s’entourer d’extras le jour du mariage peut être une bonne solution. Ils n’auront qu’à suivre les indications !
LES MENUS
Cuisine & Audace propose 5 menus aux thèmes divers et variés mais qui ont tous la même ligne directrice : Réaliser des plats relativement simples tout en mettant les différents produits en valeur. Ainsi ont été pensé Le Généreux pour ceux qui aiment partager, Le Gourmet pour ceux qui aiment mettre les petits plats dans les grands, Le Vert pour les fans de légumes L’Accessible pour ceux qui vont à l’essentiel et Le Malin pour ceux qui veulent gagner du temps.
POUR PLUS D’INFORMATIONS
Si vous souhaitez en savoir plus sur Cuisine & Audace, un podcast est disponible ICI. Vous en apprendrez davantage sur le concept ainsi que sur son créateur, le Chef Joss, qui à accepté de jouer le jeu et de répondre à quelques petites questions. Il explique notamment la façon dont fonctionne Cuisine & Audace, comment se passer d’un traiteur le jour J tout en envoyant de belles assiettes confectionnées avec des produits très frais et que finalement, la cuisine de réception n’est pas si compliqué que cela si l’on sait comment s’y prendre.
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Découvrez le site Cuisine & Audace
Couverture : ©Karen Petit
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